El Vallès Oriental posa en valor la gírgola del castanyer i la castanya del Montseny
Amb l’objectiu de promoure la gírgola de castanyer i la castanya del Montseny, així com la gastronomia vinculada al Parc Natural i Reserva de la Biosfera del Montseny, el Consell Comarcal i el programa Parc a Taula de Diputació de Barcelona han organitzat l'Àpat temàtic de la gírgola de castanyer i la castanya del Montseny, que se celebrarà demà dimarts 10 de maig, a tres quarts de sis de la tarda al Restaurant Can Marc de Sant Esteve de Palautordera.
L’activitat és gratuïta i va adreçada als mitjans de comunicació, divulgadors gastronòmics, gestors públics, restauradors i productors que tinguin interès en conèixer, divulgar, cuinar o cultivar aquests productes alimentaris.
Hi haurà presència de productors locals. I el menú és una proposta de la futura Associació de Restauradors de Sant Esteve de Palautordera.
La promoció d’aquests productes gastronòmics es completarà amb la celebració d’unes jornades gastronòmiques, que se celebraran aquest cap de setmana 14 i 15 de maig, on els restaurants de Sant Esteve de Palautordera oferiran menús a base d’aquests dos productes.
També s’oferirà una passejada guiada amb el títol “On són els bolets quan no hi ha bolets?” Les Sortides seran dissabte i diumenge, a les 10h. des del Centre d’Informació de Sant Esteve de Palautordera. (
Durant la jornada, també es farà la presentació dels productors i productores a la plaça major de Sant Esteve de 12 a 13 h.
