En marxa una campanya contra el malbaratament alimentari
Santa Maria de Palautordera ha iniciat una campanya contra el malbaratament alimentari. Durant aquest mes de gener des de l’Ajuntament es realitzaran visites als establiments de restauració i minoristes d’alimentació, per conèixer i compartir estratègies i experiències de millora de l’aprofitament d’aliments i amb l’objectiu de treballar per reduir aquest malbaratament i els residus que es generen.
Rosa Alentorn és tècnica de Medi Ambient a l’Ajuntament de Santa Maria de Palautordera que ens explica la campanya.
S’estima que a Catalunya es malbaraten anualment aproximadament 262.000 tones d’aliments, amb l’impacte ambiental i socioeconòmic que comporta, ja que el volum d’aliments que va a parar a les escombraries podria servir per alimentar mig milió de persones cada any.
