Què hem de fer davant d’una intoxicació alimentària?
La calor pot afectar la conservació dels aliments i per tant, provocar la proliferació de bactèries. El nostre cos s’intoxica quan ingereix aliments que estan en mal estat, estan contaminats o bé quan els aliments tenen alguna substància tòxica.
Els primers símptomes es noten entre les primeres dues i sis hores després d’haver consumit l’aliment intoxicat. I els símptomes més comuns acostumen a ser vòmits, diarrea, febre i sensació de debilitat.
La Generalitat de Catalunya proporciona un seguit de passos per vèncer aquest tipus d'intoxicacions: consumir molta aigua i begudes isotòniques, no consumir molts aliments sòlids durant els dies en què es té diarrea i evitar làctics. Si la intoxicació és més greu, cal que acudir a un metge.
