Un bombó artesà de Sant Antoni de Vilamajor, el 3r millor d'Espanya
El bombó artesà de la marca xocolateria Exalta de la Pastisseria Sant Llehí, creat a Sant Antoni de Vilamajor, ha quedat tercer classificat en el primer concurs de la revista Dulcypas per reconèixer els millors bombons artesans.
La xocolateria Exalta, marca de la pastisseria Sant Llehí de Sant Antoni de Vilamajor i regentada per Àlex Lera i Alexandra Navarro, va aconseguir la tercera posició al millor bombó artesà d’Espanya amb un total de 484,5 punts sobre 500, en una prova en la que hi va haver la participació de més de 130 competidors.
La proposta dels pastissers de Sant Antoni compta amb l'elaboració de ganache de kalamansi, ganache de mango-kalamansi, cruixent de carquinyols amb xocolata amb llet 45% cacau origen Vietnam i un toc de gingebre, creat a l'obrador de Sant Antoni de Vilamajor per Alexandra Navarro.
Imatge: Ajuntament de Sant Antoni de Vilamajor
